牡蠣のバターしょうゆ炒め 牡蠣は軽く水洗いしてフライパンへ 私はタッパーに入った牡蠣は そのまま流し水で軽く洗って そのまま 冷たいフライパンの中に入れてしまいます ざるやボウルを汚したくないので 昔、給食室で仕事していた時は 生牡蠣は食べないで…

みたらしだれ A しょうゆ 大さじ2 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ3 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1 水 大さじ3 水溶き片栗粉を作り 鍋にAと水溶き片栗粉を入れ とろみがつくまで弱火で混ぜ合わせ火にかける

なめたけの材料 えのき 200ｇ 料理酒 大さじ1 A 砂糖 小さじ2 A みりん 小さじ1 A しょうゆ 大さじ2 えのきは石づきを切り落とし 3等分に切る 鍋にえのき 酒大さじ1を入れて 火にかける えのきがしんなりしたら Aを加え 煮詰める ごはんに乗せて食べると ベ…