簡単お料理の味付け黄金比

ドレッシング・タレ味付けの

割合メモです

こどもにも食べやすい優しい味付けになっています

・分量はだいたい4人分です

器で混ぜてから使ってくださいね

美味しいお料理作りの参考に……

和風ドレッシング

サラダ油 大さじ3

酢 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

中華風ドレッシング

サラダ油 大さじ3

酢 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

ごま油 小さじ1

砂糖 小さじ1

イタリアンドレッシング

オリーブ油 大さじ3

酢 大さじ1

塩 小さじ1/2

二杯酢 しっかり味をつけたいとき

酢 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ1

みりんはレンジで煮とばす

三杯酢 まろやかな味にしたいとき

酢 大さじ3

砂糖 大さじ1

しょうゆ 小さじ1

塩少々

だし汁 大さじ1

ごま和え

黒すりごま 大さじ3

しょうゆ 大さじ1

砂糖 大さじ1

煮物

しょうゆ 大さじ3

砂糖 大さじ3と1/2

酒 大さじ1

煮魚

しょうゆ 大さじ2

砂糖 大さじ2

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

中華風炒め 塩味

塩 小さじ1

砂糖 小さじ1

酒 大さじ1

中華風炒め オイスター

オイスター 大さじ2

しょうゆ 大さじ1

酒 大さじ1

照り焼き

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

砂糖 大さじ1